田記鮮雞精山藥鱸魚雞湯

2015/12/25
田記鮮雞精山藥鱸魚雞湯
快樂廚藝教室♥ 五星級的妙妙老師這次要教營養的鮮雞精山藥鱸魚雞湯 大家也可以試著在家做做看唷!
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-成品1
山藥是自古有益健康的食物,搭配雞肉甘溫有形益血氣,是滋補又美味的一道菜。這裡用《田記鮮雞精》來料理這道美味又簡單的山藥養生雞湯。
 
材料:6~8人份。
田記鮮雞精:一包、
山藥:100g、
雞腿:一隻、
紅棗:6顆、
鱸魚:300g、
乾香菇:適量、
水:1000c.c.
鹽、胡椒:適量。
 
 
 
做法:
1.山藥切塊、雞腿切塊川燙,鱸魚切片備用。
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-山藥1
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-山藥2
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-雞魚
 
2.香菇泡過水切絲,紅棗泡過水去子待用。
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-紅棗香菇
 
3.鍋內水燒開後,放入乾香菇絲、紅棗煮10分鐘。
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-煮菇棗
 
4.放入雞肉、山藥煮10分鐘。
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-加山藥
 
5.最後放入鱸魚片、鹽、胡椒調味,並加入《田記鮮雞精》,待煮滾即完成。
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-加魚片
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-加雞精
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-調味
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-完成
TIP1:魚片熟得快,故最後放,滾後很快就熟。
TIP2:這裡加入解凍的《田記鮮雞精》,因為《田記鮮雞精》是全國首創溫體鮮雞精,以獸醫檢驗過健康的足齡雞(飼養12個月)送至自家電宰廠處理後,立刻將溫體雞隻送入產線,十小時內製成雞精,會使得雞湯更香甜鮮美,也更營養!
※《田記鮮雞精》富含支鏈胺基酸,可以促進新陳代謝消除疲勞,增進活力!而且,富含膠原蛋白。 
 
 
 
 
田記鮮雞精-山藥鱸魚雞湯-成品2
雞湯是很容易烹煮的一道料理,而且食材易於取得,是居家養生常備,加入不同的材料,就能有不一樣的變化。這道山藥鱸魚養生雞湯,營養非常豐富,再加入《田記鮮雞精》,除了增添鮮美風味,更增加了雞精的精華活力。大家有空可以在家自己試著做看看。
 

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田記鮮雞精官網:www.tgtg.com.tw
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